1

• 11 - November - Meerbeke

B

• Bergpilz, gebraten - Liber de coquina
• Bergpilz, mit Rührei und Brühe - Liber de coquina
• Birnen, Mus - Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
• Birnenmus - Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

C

• Condiment - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.

D

• Diätetik – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43

E

• Eichhörnchen - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Eingemachtes, sauer - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (I)

F

• Fisch im Topf gebraten - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (II)
• Fisch in schwarzer Brühe - Michaelbeuern, Stiftsbibliothek, Ms. Cart. 81
• Fleisch, kurz - Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291
• Füllung, Gans - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
• Füllung, Gans - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Füllungen - Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
• Fürhes - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
• Fürhes, Erbsen - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
• Fürhes, Huhn - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
• Fürhes, Hühner - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Fürhes, Rebhuhn - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

G

• Gans, gebraten - Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
• Gans, gebraten, mit Sauce - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
• Gans, gebraten, mit Sauce - Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H1)
• Gans, gebraten, mit Sauce - Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H2)
• Gans, gefüllt - Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
• Gänsegericht - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Gebackenes zu Weinsauce - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.

H

• Hanfknödel - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Hanfsuppe - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Hanfsuppe - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Hanfsuppe - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
• Heerfahrt, Gericht für die - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
• Heimische Hühner - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Hirschhorn- / Hirschbastsülze - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
• Huhn, eingepickt - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
• Huhn, Essen von - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Huhn, gebraten - Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
• Huhn, gebraten - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Huhn, gebraten mit Quitten - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Huhn, Junges - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Hühner, gefüllte - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.

K

• Kalb, Variationen von II - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Kalbsbraten, andere Art - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
• Kappus (Kohl), sauer - Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
• Knoblauch (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
• Krebseier - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.

L

• Latwerge für kalten Magen - Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
• Lebersauce - Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384
• Lebersauce - Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
• Lebersauce - München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)

P

• Pastete mit lebendigen Vögeln - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Pfeffer, schwarz für Fisch - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Pfeffer, Wildbret in einem - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793

R

• Reismus - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
• Rinderzunge - Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291
• Rübenmus - Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291

S

• Sältz - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
• Sauce zu Fisch, Wildbret - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
• Sauce zu Gans - München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
• Sauce zu Gans - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
• Sauce zu gebackenem Fisch - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (II)
• Sauce, Huhn - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Saucenpulver - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Spanferkel(fülle?) - München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
• Stockfisch - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
• Stockfischbrühe - München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632

W

• Weinsuppe - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
• Wildbret aus Kalbfleisch - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

Z

• Zwiebelmus - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
• Zwiebelmus - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
• Zwiebeln (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
• Zwiebelwein - Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27