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Saucenpulver – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12

ID: S63161

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Bs 1: Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Folio: 41r-v
Edition: Ehlert 1996a
Rezeptnummer: 81

Schlagworte: ?artickel?, Anis, Echter Salbei, Essig, Galgant, Gewürznelke, Großer Sauerampfer, Ingwer, Kardamom, Koriander, Kubebenpfeffer, Muskatblüte, Petersilie, Pfeffer, Wein, Weißbrot, Zimt, Zwiebel

 

 


 

Zitierempfehlung:
Saucenpulver – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12 (ID: 63161). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/saucenpulver-basel-offentliche-bibliothek-der-universitat-a-n-v-12/ (23.02.2024).