B

• Bergpilz, mit Rührei und Brühe - Liber de coquina
• Bohnen aus Teig gemacht - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

E

• Einfaches Gericht - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

F

• Fisch, Braten von - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
• Fisch, Rheinfisch - Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
• Fischbraten - Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
• Fischklopse - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
• Fischpastete - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
• Frauenessen - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Fürhes, Hase - Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
• Fürhes, Hase - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
• Fürhes, Hase - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Fürhes, Hase - Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291
• Fürhes, Hase - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Fürhes, Hase - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.

G

• Gerstenmus - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.

H

• Hanfsuppe - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Hecht - Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
• Hecht in der Mitte gekocht, an den Enden gebraten - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
• Hecht, gefüllt - Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
• Hecht, gefüllt, gesotten und gebraten - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Hecht, in der Mitte gesotten und an den Enden gebraten - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
• Hirnmus - Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
• Höfisches Essen - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Huhn in Form von Morcheln - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Huhn, rheinisch - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Hühnermus aus Kalbfleisch - Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583

I

• Innereienmus (vom Schwein) - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

K

• Kalb, Variationen von - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Kalb, Variationen von II - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Kalbfleisch, Verwendungsmöglichkeiten - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
• Kalbsbratenmus - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
• Kalbsbratenmus - Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H1)
• Kaldaunenknödel - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
• Kirschenmus - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
• Krapfen, krumme - Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244

L

• Leber in Pfeffersauce - Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
• Leber, Pfeffer - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Lebermus - Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
• Lebersauce - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
• Lungenkuchen - Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
• Lungenküchlein - Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
• Lungenmus - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

M

• Morcheln gefüllt in Sülze - Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
• Morcheln, gefüllt - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
• Mus, Leber - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Mus, Lunge - Konstanz, Stadtarchiv, A I 1

P

• Pastete, Fisch - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Pfeffer, schwarz - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Pfeffersauce, schwarze - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
• Pressfisch - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486

R

• Rehleber - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
• Rehleber - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
• Rehmus - Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
• Rehmus - Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
• Rehmus - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
• Rheinische Hühner - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
• Rinderleber als Hirschleber - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
• Römische Hühner, gebraten - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

S

• Sauce (Condiment) - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Sauce - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
• Sauce, Huhn - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Schweinedärme und -magen in Sauce - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
• Schweinemagen - Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
• Schweinemagen - München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
• Schweinskopf, gepresst - Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
• Seltsames Gericht - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
• Sülze herstellen - München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 467
• Sülze in der Teigform - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Sülze, vierfärbig - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12

V

• Von den Pilzen (De Fungi) - Hildegard von Bingen: Physica

W

• Wildbret aus Eiern - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
• Wildbret aus Kalbfleisch - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Wildschweinleber - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Würste in einer großen Wurst - München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)