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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Sülze herstellen – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 467

ID: S63380

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 4: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 467
Folio:
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: 1

Schlagworte: ?Getreide (Blüte)?, Brühe, Fisch, Fleisch

 

 

 

Zitierempfehlung:
Sülze herstellen – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 467 (ID: 63380). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/sulze-herstellen-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-467/ (19.04.2024).