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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Pastete, Fisch – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)

ID: S63075

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 2: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384
Folio:
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: II.3

Schlagworte: Brühe, Ente, Fisch, Gans, Gewürz, Kalb (Fleisch), Petersilie, Schmalz, Speck, Vogel (diverse), Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Pastete, Fisch – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II) (ID: 63075). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/pastete-fisch-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-384-ii/ (15.11.2024).