F

• Fleisch aufbewahren - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

G

• Galrein, Fleisch - Konstanz, Stadtarchiv, A I 1

H

• Hühner im Schweinemagen - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213

S

• Schweinefleisch (Diätetik) - Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
• Schweinshaxen - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
• Sülzbrühe - Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
• Sülze - Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
• Sülze, Grundrezept - Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
• Sülzenbasis - München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
• Sülzenbrühe - Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27