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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Hühner im Schweinemagen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213

ID: S64500

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Wo 5: Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Folio: 108r-108v
Edition: Wiswe 1956
Rezeptnummer: 99

Schlagworte: Apfel, Eier, Gewürz, Huhn, Nierenbraten, Schwein (Haxe), Schwein (Magen), Schwein (Ohr), Speck, Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Hühner im Schweinemagen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213 (ID: 64500). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/huhner-im-schweinemagen-wolfenbuttel-herzog-august-bibliothek-cod-helmst-1213/ (20.04.2024).