1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Rehkeule – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213

ID: S64430

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Wo 5: Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Folio: 91r-91v
Edition: Wiswe 1956
Rezeptnummer: 29

Schlagworte: Eier, Fleisch (anderes; KEIN Schweinefleisch), Gewürznelke, Ingwer, Reh (Keule), Rosine, Speck, Wein

Zitierempfehlung:
Rehkeule – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213 (ID: 64430). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/rehkeule-wolfenbuttel-herzog-august-bibliothek-cod-helmst-1213/ (15.11.2024).