1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Hecht – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

ID: S63805

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: W 1: Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Folio: 1r
Edition: Aichholzer 1998
Rezeptnummer: 1

Schlagworte: Erbsenbrühe, Fisch, Fisch (Blut), Gewürz, Gewürznelke, Lebzelten, Mandel, Roggenbrot, Safran (KEIN), Wein, Weintraube, Zucker

Zitierempfehlung:
Hecht – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897 (ID: 63805). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/hecht-wien-osterreichische-nationalbibliothek-cod-vind-2897/ (15.11.2024).