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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Gebäck, Fischrogen – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)

ID: S62656

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 2: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384
Folio: 115r
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: II.66

Schlagworte: Farbe, Fisch (Rogen), Gewürz, Mehl (weiß), Weißbrot

 

 

 

Zitierempfehlung:
Gebäck, Fischrogen – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II) (ID: 62656). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2025. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/geback-fischrogen-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-384-ii/ (04.11.2025).