Suche
Suche Menü
1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Gänsebraten – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)

ID: S62631

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 2: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384
Folio:
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: II.30

Schlagworte: Gans, Knoblauch, Pfeffer, Speck

 

 

 

Zitierempfehlung:
Gänsebraten – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II) (ID: 62631). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/gansebraten-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-384-ii/ (24.04.2024).