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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fürhes, Hase – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)

ID: S62590

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 2: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384
Folio:
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: II.14

Schlagworte: Brühe, Essig, Hase (Blut), Hase (Leber), Hase (Lunge), Hase (Magen), Honig, Speck, Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fürhes, Hase – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II) (ID: 62590). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/furhes-hase-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-384-ii/ (15.11.2024).