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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Füllung, Gans – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)

ID: S62585

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 2: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384
Folio:
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: II.31

Schlagworte: Birne (grün), Brot, Eier, Gewöhnlicher Wacholder, Gewürz, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Speck, Zwiebel

 

 

 

Zitierempfehlung:
Füllung, Gans – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II) (ID: 62585). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/fullung-gans-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-384-ii-2/ (15.11.2024).