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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Essen aus nur einem Kalb bereiten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

ID: S64043

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: W 1: Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Folio: 27r-27v
Edition: Aichholzer 1998
Rezeptnummer: 239

Schlagworte: Kalb, Kalb (Bauchfleisch), Kalb (Blut), Kalb (Haxe), Kalb (Hirn), Kalb (Innereien), Kalb (Magen), Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Essen aus nur einem Kalb bereiten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897 (ID: 64043). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/essen-aus-nur-einem-kalb-bereiten-wien-osterreichische-nationalbibliothek-cod-vind-2897/ (20.04.2024).