1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Apfelmus – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213

ID: S64404

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Wo 5: Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Folio: 81v-82r
Edition: Wiswe 1956
Rezeptnummer: 3

Schlagworte: ?Met?, Apfel (goderlinghe; flackeeppele), Beere, Eier, Feige, Gewürznelke, Honig, Ingwer, Mandel, Pfeffer, Safran, Wein

Zitierempfehlung:
Apfelmus – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213 (ID: 64404). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/apfelmus-wolfenbuttel-herzog-august-bibliothek-cod-helmst-1213-2/ (15.11.2024).