Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 4v-5r;
(Ehlert 2010,
Nr. II.3)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn mit geröstetem Brot – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 201v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 46)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn mit Mandeln und Rosinen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 68r;
(Fouquet 2000,
Nr. 37)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn schwarz färben – Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384
Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384;
fol. ;
(Gollub 1935,
Nr. 12)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn weiß färben – Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384
Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384;
fol. ;
(Gollub 1935,
Nr. 10)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, (ohne Wasser und ohne Feuer?) gegart – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. 114r-v;
(Ehlert 1996b,
Nr. 53)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, ,angeleitet’ – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. 114v;
(Ehlert 1996b,
Nr. 54)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, am Feuer gebraten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 93r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 124)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, angeleitet – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. II.51)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, eingepickt – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793;
fol. 94r;
(Danner 1970,
Nr. 13)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, Essen von (Lanncz) – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 39v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 74)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, Essen von – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 71v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 189)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, ganz in einem Gefäß (anngster) – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 88v-89r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 230)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, gebraten (Königshühner) – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 159v-160r;
(Adamson 2000,
Nr. 28)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, gebraten – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 32v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 48)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, gebraten – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 128v;
(Adamson 2000,
Nr. 31)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, gebraten – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 13r;
(Ehlert 2010,
Nr. 59)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, gebraten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 20r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 174)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, gebraten – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 101r;
(Wiswe 1956,
Nr. 63)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Huhn, gebraten mit Quitten – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 36v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 61)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte