Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 5r-5v;
(Ehlert 2010,
Nr. II.4)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnermus – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 84v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 22)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnermus aus Kalbfleisch – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583;
fol. 81r;
(Schulz 1998,
Nr. 8)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnermus(pulver) – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 52r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 130)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnerpastete – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 131r;
(Adamson 2000,
Nr. 50)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnerpastete – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 101v;
(Wiswe 1956,
Nr. 67)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnerpastete – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 101v;
(Wiswe 1956,
Nr. 66)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnerschlegel, gefüllt – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 70v;
(Fouquet 2000,
Nr. 52)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnersülze – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 53r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 134)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnersülze – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 22v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 197)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnersülze – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 22r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 194)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnersülze, grün – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 34r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 52)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hühnersülze, grüne – Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384
Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384;
fol. ;
(Gollub 1935,
Nr. 9)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Igel, rot – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 75v;
(Fouquet 2000,
Nr. 75)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Igel, schwarz – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 75v;
(Fouquet 2000,
Nr. 74)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Igel, weiß – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 75v;
(Fouquet 2000,
Nr. 73)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Igelfleisch (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 83)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Im Herbst (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 97)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Im Sommer (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 95)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
In Öl Gebackenes – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 109r;
(Honold 2000,
Nr. 37)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte