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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Huhn, Essen von (Lanncz) – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12

ID: S62762

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Bs 1: Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Folio: 39v
Edition: Ehlert 1996a
Rezeptnummer: 74

Schlagworte: ?Huhn (Magen)?, Echter Kümmel, Eier, Huhn (jung), Huhn (Leber), Lamm (Fleisch), Pfeffer, Salz, Schmalz

 

 

 

Zitierempfehlung:
Huhn, Essen von (Lanncz) – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12 (ID: 62762). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/huhn-essen-von-lanncz-basel-offentliche-bibliothek-der-universitat-a-n-v-12/ (25.04.2024).