Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 21r;
(Ehlert 2010,
Nr. 110)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Flecken – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 104v;
(Honold 2000,
Nr. 13)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 69)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch (Fisch, Wildbret) aufbewahren – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 1v;
(Ehlert 2010,
Nr. I.40)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch aufbewahren – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 2r;
(Ehlert 2010,
Nr. I.45)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch aufbewahren – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 27r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 238)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch gar kochen – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. 23)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch im August haltbar machen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 117v;
(Honold 2000,
Nr. 76)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch im August zubereiten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 28r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 246)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch kochen (lat) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. 60r;
(Feyl 1963,
Nr. 18)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch schnell zu koch und zu konservieren – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1
Konstanz, Stadtarchiv, A I 1 ;
fol. XXXVIv;
(Ehlert 1993,
Nr. 4.1.)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch(strudel) – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 27v-28r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 245)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch, altes rasch kochen – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1
Konstanz, Stadtarchiv, A I 1 ;
fol. XXXVIIr;
(Ehlert 1993,
Nr. 5.1.)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch, aufbewahren – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 5v;
(Ehlert 2010,
Nr. 38)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch, eingesalzenes zubereiten – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 41r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 80)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch, gemörsert – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 13v-14r;
(Ehlert 2010,
Nr. 63)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch, gut zubereitet – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 88v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 65)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch, kurz – Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291
Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291;
fol. 17???;
(Birlinger 1865,
Nr. 23)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch, zähes, mürbe machen – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583;
fol. 86v;
(Schulz 1998,
Nr. 55.a)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Fleisch-Käsefladen – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 164v;
(Adamson 2000,
Nr. 87)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte