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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fleisch schnell zu koch und zu konservieren – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1

ID: S62711

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ko 1: Konstanz, Stadtarchiv, A I 1
Folio: XXXVIv
Edition: Ehlert 1993
Rezeptnummer: 4.1.

Schlagworte: Brennnessel (Wurzel), Fleisch, Hefe, Teig

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fleisch schnell zu koch und zu konservieren – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1 (ID: 62711). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/hinweis-fleisch-schnell-z-koch-u-z-kons-konstanz-stadtarchiv-a-i-1/ (27.04.2024).