Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 53v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 135)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze herstellen – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 467
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 467;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. 1)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze in der Teigform – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 103v-104r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 276)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze in der warmen Jahreszeit – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244;
fol. 287r;
(Gloning 1998,
Nr. 13)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Basis für – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 223r-223v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 163)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, drei Farben – Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384
Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384;
fol. ;
(Gollub 1935,
Nr. 17)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, dreifärbig gemustert – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30;
fol. 309rb-vb;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. 60)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Feigen – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 49r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 116)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Feigen – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. II.62)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Feigensülze – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. 117r;
(Ehlert 1996b,
Nr. 72)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Fisch (i. d. aigsten) – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793;
fol. 96v;
(Danner 1970,
Nr. 46)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Fisch – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 28r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 37)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Fisch – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793;
fol. 96v;
(Danner 1970,
Nr. 45)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Fisch – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793;
fol. 96v;
(Danner 1970,
Nr. 44)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Fisch – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. II.61)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, gelb färben – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 32r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 46)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Grundrezept – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 37r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 63)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Lombardisch – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 37r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 64)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, Tipps zur Herstellung – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. 119v;
(Ehlert 1996b,
Nr. 105)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sülze, vierfärbig – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 34v-35r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 53)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte