1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Würste für die Fastenzeit – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213

ID: S64410

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Wo 5: Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Folio: 84v-85r
Edition: Wiswe 1956
Rezeptnummer: 9

Schlagworte: Feige, Fisch (Darm), Hecht (Darm), Hecht (Leber), Hecht (Rogen), Pfeffer, Reis, Rosine, Safran, Teig (wie für heidnische Kuchen), Weizen (Mehl)

Zitierempfehlung:
Würste für die Fastenzeit – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213 (ID: 64410). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/wurste-fur-die-fastenzeit-wolfenbuttel-herzog-august-bibliothek-cod-helmst-1213/ (15.11.2024).