25. September 2011

von Helmut W. Klug

Speisen (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43

ID: S65405

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: A 1: Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43
Folio:
Edition: Feyl 1963
Rezeptnummer: 99

Schlagworte: Hirsch (Fleisch), Huhn (jung), Kalb (Fleisch), Rind (Fleisch), Schwein (Fleisch), Ziege (Fleisch)

Zitierempfehlung:
Speisen (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43 (ID: 65405). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/speisen-diatetik-%e2%80%93-augsburg-universitatsbibliothek-ottingen-wallerstein-iii-1-2%c2%b0-43/ (19.12.2024).