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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Schnabel (Gebäck) – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63720

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 12r-12v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: III.9

Schlagworte: Apfel, Apfel (gebraten), Butter, Eidotter, Eier, Eiweiß, Farbe, Gewürz, Ingwer, Pfeffer, Pfeffersauce, Safran, Salz, Wein, Weißbrot

 

 

 

Zitierempfehlung:
Schnabel (Gebäck) – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63720). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (18.04.2024).