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Sauce, schwarze – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995

ID: S64171

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: W 3: Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Folio: 210v-211r
Edition: Aichholzer 1998
Rezeptnummer: 99

Schlagworte: Gewürz, Honig, Ingwer (weiß), Lebzelten, Romanier, Weintraube, Zucker

 

 


 

Zitierempfehlung:
Sauce, schwarze – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995 (ID: 64171). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/sauce-schwarze-wien-osterreichische-nationalbibliothek-cod-vind-4995/ (29.03.2024).