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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Petersilie-Salbei-Sauce – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (I)

ID: S65044

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 2: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384
Folio: 76r
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: I.2

Schlagworte: ?Birnen(leb)zelten?, Echter Salbei, Eidotter, Essig, Petersilie, Roggenbrot

 

 

 

Zitierempfehlung:
Petersilie-Salbei-Sauce – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (I) (ID: 65044). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/petersilie-salbei-sauce-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-384-i/ (15.11.2024).