1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Pastete auf welsche Art – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63736

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 15v-16v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: III.25

Schlagworte: Birne (gebraten), Butter, Eier, Fleisch (gebraten), Geflügel (Fleisch), Gewürz, Hühnerbrühe, Milch, Petersilie, Salz, Wasser, Wein, Weizen (Mehl), Wurst (dürr)

Zitierempfehlung:
Pastete auf welsche Art – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63736). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/pastete-auf-welsche-art-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (19.12.2024).