1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Mandelmus (färben) – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63677

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 2v-3r
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: I.53

Schlagworte: ?Fischsud?, Dattel, Farbe, Kornblume, Kraut (grün; relativ geschmacklos), Mandel, Mandel (vergoldet), Mangold, Mus, Rotwein, Safran (Farbe), Salz, Zucker

Zitierempfehlung:
Mandelmus (färben) – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63677). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/mandelmus-farben-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (19.12.2024).