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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Knoblauchsauce mit Ei – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)

ID: S62505

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 11: München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
Folio: 160r
Edition: Adamson 2000
Rezeptnummer: 32

Schlagworte: Eidotter, Essig, Knoblauch, Morchel, Pilz, Salz, Wasser

 

 

 

Zitierempfehlung:
Knoblauchsauce mit Ei – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) (ID: 62505). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/knoblauchsauce-mit-ei-munchen-universitatsbibliothek-2%c2%b0-cod-ms-731-cim-4/ (27.04.2024).