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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Karpfen im Fürhes – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 349

ID: S63384

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 1: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 349
Folio: 118r
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: 1

Schlagworte: Apfel, Birne, Gewürznelke, Honig, Karpfen (lebendig), Lebzelten, Pfeffer, Safran, Salz, Wein, Weißbrot, Zimt (Rinde)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Karpfen im Fürhes – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 349 (ID: 63384). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/karpfen-im-furhes-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-349/ (17.11.2024).