Suche
Suche Menü
1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Kalbfleischklösschen – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632

ID: S63339

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 10: München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
Folio: 145v
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: 19

Schlagworte: Eier, Gewürz, Kalb (Fleisch), Petersilie, Safran, Speck, Weißbrotbrösel

 

 

 

Zitierempfehlung:
Kalbfleischklösschen – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632 (ID: 63339). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/kalbfleischklosschen-munchen-bayerische-staatsbibliothek-clm-15632/ (15.11.2024).