1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Hechtrogen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213

ID: S64444

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Wo 5: Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Folio: 95v
Edition: Wiswe 1956
Rezeptnummer: 43

Schlagworte: Aal (grün), Fisch (gut), Frucht (diverse), Gewürznelke, Hecht (Rogen), Lamprete, Pfeffer, Rosine, Safran, Wein

Zitierempfehlung:
Hechtrogen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213 (ID: 64444). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/hechtrogen-wolfenbuttel-herzog-august-bibliothek-cod-helmst-1213/ (19.12.2024).