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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Gebäck, gestrichen – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)

ID: S62657

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Br 1: Brixen, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (olim 125)
Folio: 233v
Edition: Adamson 1996
Rezeptnummer: 20

Schlagworte: Essig, Gewürz, Honig, Rosine, Schmalz, Teig (wie für heidnische Kuchen), Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Gebäck, gestrichen – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125) (ID: 62657). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/geback-gestrichen-bressanone-bibliothek-des-priesterseminars-cod-j-5-no-125/ (20.04.2024).