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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fürhes, Hase – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244

ID: S62593

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: B 1: Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Folio: 290r
Edition: Gloning 1998
Rezeptnummer: 35

Schlagworte: Brühe, Essig, Hase (Innereien), Speck, Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fürhes, Hase – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244 (ID: 62593). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/furhes-hase-berlin-staatsbibliothek-ms-germ-fol-244/ (15.11.2024).