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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Presswurst vom Kalb – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128

ID: S63623

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Sb 2: Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Folio: 326v
Edition: UB SBG
Rezeptnummer: 34

Schlagworte: Brot, Gewürz, Honig, Kalb (Fleisch), Kalb (Kopf), Pfeffer, Schwein (Kopf), Wein, Weißbrot

 

 

 

Zitierempfehlung:
Presswurst vom Kalb – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128 (ID: 63623). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/formfleisch-vom-kalb-salzburg-universitatsbibliothek-m-i-128/ (19.12.2024).