1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Eierteig, Gefüllt – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63715

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 10v-11r
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: III.4

Schlagworte: Apfel, Eier, Eier (hartgekocht), Eierteig, Farbe (Kornblume; Kräuter), Fleisch, Geflügel (gebraten), Gewürz, Kornblume, Mehl, Petersilie, Safran, Salz, Wacholderdrossel, Wildbret, Zucker

Zitierempfehlung:
Eierteig, Gefüllt – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63715). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2025. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/eierteig-gefullt-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (04.11.2025).