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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Bubenpfullen – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244

ID: S62478

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: B 1: Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Folio: 290v
Edition: Gloning 1998
Rezeptnummer: 40

Schlagworte: Eier, Kalb (Lunge), Kalb (Zunge), Pfannkuchen, Pfeffer, Safran, Schmalz, Speck

 

 

 

Zitierempfehlung:
Bubenpfullen – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244 (ID: 62478). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/bubenpfullen-berlin-staatsbibliothek-ms-germ-fol-244/ (20.04.2024).