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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Blamensier – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

ID: S63943

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: W 1: Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Folio: 16v
Edition: Aichholzer 1998
Rezeptnummer: 139

Schlagworte: Farbe, Huhn (Brustfleisch), Mandelmilch, Reis (Mehl), Schmalz, Zucker

 

 

 

Zitierempfehlung:
Blamensier – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897 (ID: 63943). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/blamensier-wien-osterreichische-nationalbibliothek-cod-vind-2897-3/ (24.04.2024).