25. September 2011

von Helmut W. Klug

Bekömmliche Speise (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43

ID: S65399

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: A 1: Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43
Folio:
Edition: Feyl 1963
Rezeptnummer: 93

Schlagworte: Eier (weich), Fisch (geschuppt), Huhn, Kalb (Fleisch), Kapaun, Lamm (Fleisch), Milchkalb (Fleisch), Rebhuhn, Rosine, Salz, Vogel, Weizenbrot, Ziege (Fleisch)

Zitierempfehlung:
Bekömmliche Speise (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43 (ID: 65399). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/bekommliche-speise-diatetik-%e2%80%93-augsburg-universitatsbibliothek-ottingen-wallerstein-iii-1-2%c2%b0-43/ (17.11.2024).