Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 43v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 92)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hirsegrütze, gebraten (Falsche gebratene Milch) – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 161v;
(Adamson 2000,
Nr. 47)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hirsemus – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 84r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 19)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hoden, geschwollene – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 104v-105r;
(Honold 2000,
Nr. 15)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Höfische Speisen an Fasttagen – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 4r;
(Ehlert 2010,
Nr. I.61)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Höfisches Essen – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. 114r;
(Ehlert 1996b,
Nr. 52)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Höfisches Essen – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. II.50)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hohlbraten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 88r-88v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 64)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hohlbraten aus Fisch – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583;
fol. 81r-81v;
(Schulz 1998,
Nr. 11)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hohlbraten aus Fisch – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 323v-324r;
(UB SBG,
Nr. 23)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hohlbraten aus Fisch – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 9r;
(Ehlert 2010,
Nr. II.22)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hohlbraten aus Kalbfleisch – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 16r;
(Ehlert 2010,
Nr. 77)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hohlbraten aus Kalbfleisch – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 8v;
(Ehlert 2010,
Nr. II.19)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hohlbraten vom Fisch – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 98r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 258)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Hohlwurst – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 82r;
(Fouquet 2000,
Nr. 112)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Holbraten, Kalb – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
Brixen, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (olim 125);
fol. 232r-v;
(Adamson 1996,
Nr. 15)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Holunderbeeren, Mus – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 5v;
(Ehlert 2010,
Nr. 40)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Holunderbeerenmus – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 2r;
(Ehlert 2010,
Nr. I.47)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Holunderblütenmus – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. II.3)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Holundermus – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. 59r;
(Feyl 1963,
Nr. 5)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte