Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551;
fol. 200v;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. H2.20)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gespött – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 89v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 76)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gestrichenes Gebackenes – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 12r;
(Ehlert 2010,
Nr. III.8)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gestrichenes Gebackenes – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 11v-12r;
(Ehlert 2010,
Nr. III.7)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gestrichenes Gebackenes – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 10r;
(Ehlert 2010,
Nr. III.2)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gestürzte Eier – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583;
fol. 86v;
(Schulz 1998,
Nr. 60)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Getränk – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 62r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 162)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Getränk aus Kirschen – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 29v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 267)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Getränke (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 94)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Getreide aufbewahren – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 2r;
(Ehlert 2010,
Nr. I.43)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gevatter-Brot am Spieß – Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 3227a
Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 3227a;
fol. 110r;
(Ehlert / Leng 2003,
Nr. 5)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Geweihtes in der Fastenzeit – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 78v;
(Fouquet 2000,
Nr. 93)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gewürznelkensauce – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 349
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 349;
fol. 118v;
(Ehlert 1999,
Nr. 3)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gewürzpulver (Salbei, Kümmel) herstellen – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. II.21)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gezogenes Backwerk – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 3v;
(Ehlert 2010,
Nr. I.57)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gold, aufgelegte Buchstaben – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 66v-67r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 172)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Goldene Schnitten (Arme Ritter) – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244;
fol. 291r;
(Gloning 1998,
Nr. 43)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Goldene Schnitten (Arme Ritter) – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. 118r;
(Ehlert 1996b,
Nr. 80)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Goldene Schnitten (Arme Ritter) – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. 118r;
(Ehlert 1996b,
Nr. 81)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Grammeln in der Fastenzeit – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244;
fol. 293r;
(Gloning 1998,
Nr. 59)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte