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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Gestrichenes Gebackenes – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63719

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 12r
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: III.8

Schlagworte: Apfel (gebraten), Birne (gebraten), Butter, Eidotter, Eiweiß, Ingwer, Milch, Pfeffersauce, Safran, Teig, Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Gestrichenes Gebackenes – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63719). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/gestrichenes-gebackenes-solothurn-zentralbibliothek-s-490-3/ (19.04.2024).