Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30;
fol. 301ra-b;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. 9)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gebratene Erbsen am Spieß – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H1)
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551;
fol. 189r;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. H1.17)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gebratene Erbsen am Spieß – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H2)
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551;
fol. 198r;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. H2.8)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gebratenes – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 39r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 73)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Geflügel, farbiges servieren – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 1v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 8)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Geflügel, Gebacken – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 322r;
(UB SBG,
Nr. 17)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Geflügel, grün gebraten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 1v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 6)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Geflügel, rot gebraten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 1v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 5)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Geflügel, schwarz gebraten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 1v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 7)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Geflügel, weiß gebraten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 1v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 4)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gehacktes in der Fastenzeit – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. 115v;
(Ehlert 1996b,
Nr. 62)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gelbes Pulver – Stockholm, Kungliga Biblioteket, X 113
Stockholm, Kungliga Biblioteket, X 113;
fol. 40r;
(Lindgren 1967,
Nr. 192a)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gemüse (Kohl- und Krautgemüsezubereitung) – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 27v;
(Ehlert 2010,
Nr. 159)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gemüse, Verschiedene gebackene – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 19v;
(Ehlert 2010,
Nr. III.37)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
gepratner putter – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793;
fol. 97r;
(Danner 1970,
Nr. 49)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gerste (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 27)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gerstenmus – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 83r;
(Fouquet 2000,
Nr. 120)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gespött – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. 59v;
(Feyl 1963,
Nr. 10)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gespött – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30;
fol. 303ra;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. 21)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Gespött – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H1)
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551;
fol. 192r;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. H1.36)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte