Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 141r;
(Fouquet 2000,
Nr. 135)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, braune – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 93r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 121)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, braune – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 141r;
(Fouquet 2000,
Nr. 134)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, eine natürliche – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 29r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 259)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, eine natürliche – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 219v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 139)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, goldene – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 73v;
(Fouquet 2000,
Nr. 62)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, graue – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 211r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 100)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, grün – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 78v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 197)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, grüne (zu roten Hühnern) – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 70r;
(Fouquet 2000,
Nr. 48)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, grüne – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 92v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 118)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, grüne – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 73v;
(Fouquet 2000,
Nr. 61)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, Huhn – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 36r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 60)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, Kalbsbraten – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1
Konstanz, Stadtarchiv, A I 1 ;
fol. LXXXXVIIv;
(Ehlert 1993,
Nr. 18.4.)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, Kräuter- – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 22r-22v;
(Ehlert 2010,
Nr. IV.3)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, Kümmel – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 161v;
(Adamson 2000,
Nr. 48)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, Mai – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 811
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 811;
fol. 35v-36r;
(Ehlert 1999,
Nr. 3)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, Schalotte – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 811
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 811;
fol. 35v;
(Ehlert 1999,
Nr. 2)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, Schwallenberg – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 161v;
(Adamson 2000,
Nr. 49)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, schwarze – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 210v-211r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 99)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce, süße – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 92v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 114)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte