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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Sauce, Mai – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 811

ID: S63182

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 7: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 811
Folio: 35v-36r
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: 3

Schlagworte: Bohnenkraut, Echter Salbei, Essig, Mangold, Petersilie, Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Sauce, Mai – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 811 (ID: 63182). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/sauce-mai-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-811/ (26.04.2024).