Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 83v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 13)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Corpus%20Regiminum%20duodecim%20Mensium
Äpfeln, Gebackenes aus – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 22v-23r;
(Ehlert 2010,
Nr. 119)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Apfelscheiben, gebacken und gefüllt – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
Brixen, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (olim 125);
fol. 236r;
(Adamson 1996,
Nr. 41)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Apfelscheiben, gefüllt – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
Brixen, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (olim 125);
fol. 236r;
(Adamson 1996,
Nr. 39)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Apfelscheiben, gefüllt, andere Art – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
Brixen, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (olim 125);
fol. 236r;
(Adamson 1996,
Nr. 40)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Apfeltorte – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 141r;
(Fouquet 2000,
Nr. 133)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Äsche – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 23r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 201)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Äsche, gebraten – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 56r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 148)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Atem erfrischen – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 26r;
(Ehlert 2010,
Nr. 148)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Auerhuhn (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 73)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Aufbewahren von Wildbret – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 40v-41r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 79)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Augeheilmittel – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 117v;
(Honold 2000,
Nr. 77)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Backerbsen – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 44r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 96)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Backwerk – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 27r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 237)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Backwerk – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 108v;
(Honold 2000,
Nr. 35)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Backwerk in einer Schüssel – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 25r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 216)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Backwerk, farbiges – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 24r-24v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 211)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Backwerk, fremdartiges – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 24r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 210)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Bär – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. S.110v-111r;
(Ehlert 1996b,
Nr. 26)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Bär – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384;
fol. 107v-108r;
(Ehlert 1999,
Nr. II.26)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte