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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Rehmus – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63710

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 9v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: II.25

Schlagworte: Brot, Brühe, Gewürz, Ingwer, Reh (Blut), Reh (Fleisch), Reh (Innereien), Salz, Schmalz, Wild (Bratenfleisch)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Rehmus – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63710). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/rehmus-solothurn-zentralbibliothek-s-490-2/ (24.12.2024).