A

• Agaricus - Johann Wonnecke von Kaub: Gart der Gesundheit (1487)

E

• Eingemachtes, sauer - Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
• Essig herstellen (Essigbereiter, tragbarer) - Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
• Essig herstellen (Essigbereiter, tragbarer) - Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
• Essig herstellen - Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27

K

• Kappus (Kohl), sauer - Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
• Kraut, sauer - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.

P

• Pflaster - Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°

W

• Weinstein, Weinöl, Wein konservieren - Konstanz, Stadtarchiv, A I 1