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25. September 2011
von Helmut W. Klug

Ziegenfleisch, junges Hühnerfleisch (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43

ID: S65381

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: A 1: Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43
Folio:
Edition: Feyl 1963
Rezeptnummer: 76

Schlagworte: Huhn (jung), Ziege (Fleisch)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Ziegenfleisch, junges Hühnerfleisch (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43 (ID: 65381). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/ziegenfleisch-junges-huhnerfleisch-diatetik-augsburg-universitatsbibliothek-ottingen-wallerstein-iii-1-2%c2%b0-43/ (15.11.2024).