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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Zangenbraten – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583

ID: S64549

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: H 3: Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Folio: 85v
Edition: Schulz 1998
Rezeptnummer: 45

Schlagworte: Eier, Kräuter , Netz, Safran (Farbe), Schaf (Fleisch), Weißbrot

 

 

 

Zitierempfehlung:
Zangenbraten – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583 (ID: 64549). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/zangenbraten-heidelberg-universitatsbibliothek-cpg-583/ (25.04.2024).